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Torte da compleanno e ricorrenza

Una proposta interessante per tutti coloro che vogliono approfondire il mondo della pasticceria fresca, in particolare quello delle torte da ricorrenza. Un corso in cui si realizzeranno torte buone e belle per battesimi, comunioni e cresime. In aula si parlerà anche di come organizzare la produzione razionale e lo stoccaggio, la conservazione e finitura del prodotto. Un corso intenso e affascinante, nel quale si affronteranno anche le basi della decorazione.

A chi è rivolto?

A tutti coloro che hanno già acquisito un minimo di esperienza nel settore e hanno dimestichezza con le tecniche di base di pasticceria.

Modalità didattica

Lezioni dimostrative con esposizione finale dei prodotti, degustazione ed analisi critica degli elaborati.

Cosa comprende il costo?

Frequenza alle lezioni, materiale didattico, pranzo veloce e coffee break.

Docente

Marco Salvotelli

DATA

09.00 - 13.00 /14.00 - 17.00

Gli orari potrebbero subire delle variazioni in base allo svolgimento delle lezioni del singolo corso.

Riva del Garda, Via Monte Misone - Alto Garda Cooking Lab

Il costo dell’alloggio è escluso dal prezzo del corso, ma la scuola ha attivato convenzioni con strutture ricettive della zona per ogni esigenza. Per informazioni sulle strutture convenzionate, chiedere direttamente al momento della prenotazione del corso.

590 euro + IVA