Una proposta interessante per tutti coloro che vogliono offrire torte da forno moderne, facili da realizzare e da conservare, sempre nel rispetto della migliore tradizione italiana. Produzione di basi da forno, farciture, torte e monoporzioni ideali per una colazione internazionale. In aula si parlerà anche di come organizzare la produzione razionale e lo stoccaggio, la conservazione e finitura del prodotto. Un corso semplice ma allo stesso tempo spettacolare.