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  • COSTO: € 85

Una serie di dolci  moderni, accattivanti e semplici da preparare. Un corso che aiuterà cuochi e pasticceri a snellire il lavoro di preparazione e servizio dei dolci al ristorante. Colori, consistenze e decorazioni colorate e variegate per offrire prodotti di grande impatto visivo e di ottima qualità.

 

Dolci al piatto per albergo e ristorante

  • INFORMAZIONI SUL CORSO

    4 Aprile 2019

    19.30 - 22.30

     

    • A chi è rivolto?

    Cuochi da ristorante o d’albergo che vogliono iniziare a conoscere il mondo della pasticceria, persone curiose che vogliono intraprendere questa professione o studenti che stanno frequentando o hanno terminato il ciclo di studi alberghieri.

    • Modalità didattica

    Lezioni dimostrative con esposizione finale dei prodotti, degustazione ed analisi critica degli elaborati.

    • Cosa comprende il costo?

    Frequenza alle lezioni, materiale didattico, pranzo veloce e coffee break.

    • Docente

    Marco Salvotelli