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gio 22 nov

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Alto Garda Cooking Lab

I dolci del cuoco

€ 590 + IVA

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I dolci del cuoco
I dolci del cuoco

Orario & Sede

22 nov 2018, 09:00 – 23 nov 2018, 17:00

Alto Garda Cooking Lab, Via Monte Misone, 38066 Riva del Garda TN, Italia

Info sull'evento

Il corso si pone l’obiettivo di fornire a cuochi e ristoratori nuove idee di dolci semplici, gestibili e di facile realizzazione. Aumentare la qualità dell’offerta dolce in ristorazione non è più oggi un idea ma deve essere un dovere, in quanto troppo spesso questo viene lasciato all’improvvisazione o a prodotti commerciali di media/bassa qualità.

Nel corso si realizzeranno alcune proposte interessanti nazionali e legate al territorio, dando agli operatori la conoscenza delle tecniche di gestione e conservazione. Si comprenderà che offrire un ottimo dolce non è poi così difficile.

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