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Attività di marketing e tecniche di vendita di una gelateria

Una proposta interessante per tutti coloro che vogliono approfondire il mondo della pasticceria fresca, in particolare quello delle torte da ricorrenza. Un corso in cui si realizzeranno torte buone e belle per battesimi, comunioni e cresime. In aula si parlerà anche di come organizzare la produzione razionale e lo stoccaggio, la conservazione e finitura del prodotto. Un corso intenso e affascinante, nel quale si affronteranno anche le basi della decorazione.